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Porridge aux amandes myrtilles
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Porridge aux amandes myrtilles
Commencez la journée avec un porridge onctueux aux amandes et aux myrtilles, sublimé par une touche de miel de jujubier. Une recette simple, gourmande et naturellement savoureuse, parfaite pour un petit-déjeuner équilibré ou une pause réconfortante.
INGRÉDIENTS pour 1 personne :
- 40 g de flocons d’avoine
- 200 ml de lait d’amande
- 50 g à 70 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable, de sirop d’agave ou de miel
- 1 poignée d’amandes effilées ou concassées
- 1 pincée de cannelle ou de vanille (optionnel)
PRÉPARATION :
La cuisson : Dans une casserole, versez les flocons d’avoine et le lait d’amande. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 2 minutes tout en remuant régulièrement. Le mélange doit épaissir et devenir crémeux.
L’assaisonnement : Retirez la casserole du feu et ajoutez votre sucrant (sirop d’érable, miel). Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle à ce moment-étape.
L’assemblage : Versez le porridge dans un bol. Ajoutez une partie des myrtilles et mélangez doucement pour qu’elles libèrent leur jus et colorent la préparation.
La décoration : Parsemez le dessus avec le reste des myrtilles et ajoutez généreusement vos amandes effilées ou concassées.
INGRÉDIENTS pour 1 personne :
PRÉPARATION :
- 40 g de flocons d’avoine
- 200 ml de lait d’amande
- 50 g à 70 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable, de sirop d’agave ou de miel
- 1 poignée d’amandes effilées ou concassées
- 1 pincée de cannelle ou de vanille (optionnel)
La cuisson : Dans une casserole, versez les flocons d’avoine et le lait d’amande. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 2 minutes tout en remuant régulièrement. Le mélange doit épaissir et devenir crémeux.
L’assaisonnement : Retirez la casserole du feu et ajoutez votre sucrant (sirop d’érable, miel). Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle à ce moment-étape.
L’assemblage : Versez le porridge dans un bol. Ajoutez une partie des myrtilles et mélangez doucement pour qu’elles libèrent leur jus et colorent la préparation.
La décoration : Parsemez le dessus avec le reste des myrtilles et ajoutez généreusement vos amandes effilées ou concassées.
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